Internetowa Księgarnia Medyczna Ikamed.pl - Medycyna, Psychologia, Zdrowie

Jesteś tutaj: Strona główna > Katalog produktów > Zdrowie i uroda > Dieta i odżywianie > Chemia żywności Składniki żywności t.1

Użytkownik nie jest zalogowany

Zarejestruj się

Chemia żywności Składniki żywności t.1

Okładka książki "Chemia żywności Składniki żywności t.1"

Powiadom znajomego o książce

Nakład wyczerpany

autor: Zdzisław Sikorski

nr: wnt00005
ISBN: 8320436281
ISBN13: 9788320436280
wydawca: WNT
rok wydania: 2009

Oprawa: Miękka
Format: 16.5x23.6cm
Ilość stron: 236

Opis książki

W tomie 1 przedstawiono podstawowe wiadomości dotyczące m. in. rozwoju chemii żywności, budowy głównych surowców żywnościowych, a także szeroko pojętych funkcji, jakie w niej pełnią składniki mineralne, woda, barwniki, substancje zapachowe, polifenole, glikozydy, alkaloidy oraz różne dodatki do żywności.

Książka dostępna jest w kategoriach:

/Zdrowie i uroda/Dieta i odżywianie

Wyszukiwarka

Promocje

Książka dnia: Rak piersi. Praktyczny przewodnik dla lekarzy taniej o 30%
Codziennie inna książka!

Pozostałe promocje

Bestsellery

© by VM GROUP, WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE. Nota prawna | Polityka prywatności | Regulamin zakupów

Wydawca: VM Media sp. z o.o. VM Group sp.k., ul. Świętokrzyska 73, 80-180 Gdańsk. tel: (+48 58) 320 94 94, e-mail: ikamed@ikamed.pl
Firma wpisana do Krajowego Rejestru Sądowego przez Sąd Rejonowy w Gdańsku, XII Wydział Gospodarczy KRS: 0000266430

Statystyki serwisu ikamed