Jesteś tutaj: Strona główna > Katalog produktów > Zdrowie i uroda > Dieta i odżywianie > Chemia żywności Składniki żywności t.1
| Użytkownik nie jest zalogowany |  Zarejestruj się  Zaloguj się |
Chemia żywności Składniki żywności t.1
autor: Zdzisław Sikorski
nr: wnt00005
ISBN: 8320436281
ISBN13: 9788320436280
wydawca: WNT
rok wydania: 2009
Oprawa: Miękka
Format: 16.5x23.6cm
Ilość stron: 236
Możliwość wysłania w ciągu 7 dni roboczych
Zamów publikację
cena Ikamed: 42,80 zł
cena katalogowa: 45,00 zł
cena katalogowa: 45,00 zł
karta błękitna: 41,94 zł
karta srebrna: 41,52 zł
karta złota: 41,09 zł
Opis książki
W tomie 1 przedstawiono podstawowe wiadomości dotyczące m. in. rozwoju chemii żywności, budowy głównych surowców żywnościowych, a także szeroko pojętych funkcji, jakie w niej pełnią składniki mineralne, woda, barwniki, substancje zapachowe, polifenole, glikozydy, alkaloidy oraz różne dodatki do żywności.
Książka dostępna jest w kategoriach:
Wyszukiwarka
Promocje
Książka dnia: Opowieści o raku. Sztuka komunikacji w opiece onkologicznej taniej o 30%
Codziennie inna książka!
Bestsellery
- Mały podręcznik "Choroby wewnętrzne" 2010
- Pytania i Odpowiedzi Przygotowanie do Państwowego Egzaminu Lekarskiego
- LEPetytorium. Prawo medyczne. Bioetyka
- Pytania i odpowiedzi. Przygotowanie do Państwowego Egzaminu Lekarskiego. Część 2
- Kryteria diagnostyczne według DSM-IV-TR
- Podstawy psychofarmakologii. Teoria i praktyka - cz. 4
- Orzecznictwo lekarskie dla lekarzy oraz studentów wydziałów lekarskich i lekarsko-stomatologicznych
- ABC Resuscytacji / II wydanie
- Leki po Dyplomie Vademecum 2010
- Pediatria. Podręcznik do Państwowego Egzaminu Lekarskiego i egzaminu specjalizacyjnego
Brak artykułów w koszyku
Płatności obsługuje serwis Platnosci.pl
Bezpłatny biuletyn księgarni Ikamed.pl
Ankieta satysfakcji klienta
Powiedz znajomym
Skype
© by VM GROUP, WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE. Nota prawna | Polityka prywatności | Regulamin zakupów
Wydawca: VM Media sp. z o.o. VM Group sp.k., ul. Świętokrzyska 73, 80-180 Gdańsk. tel: (+48 58) 320 94 94, e-mail: ikamed@ikamed.pl
Firma wpisana do Krajowego Rejestru Sądowego przez Sąd Rejonowy w Gdańsku, XII Wydział Gospodarczy KRS: 0000266430
Firma wpisana do Krajowego Rejestru Sądowego przez Sąd Rejonowy w Gdańsku, XII Wydział Gospodarczy KRS: 0000266430
